Μπορειτε να το βρειτε και ως: Διοσμαρινι , Ροσμαρινος ο φαρμακευτικος
Το δενδρολιβανο (Επιστημονικη ονομασια Rosmarinus officinalis – Ροσμαρινος ο φαρμακευτικος) ειναι πολυετες αειθαλης θαμνος που φθανει, μεχρι το εναμιση μετρο υψος. Τα φυλλα του ειναι βελονοειδη στενα σκουρο-πρασινα και τα ανθη του μικρα ελαφρως γαλαζια-μωβ.
Κυριες δραστικες ουσιες: Ροζμαρινικο οξυ, ροζμαρικινη
Μυθολογια & Ιστορια
Συμφωνα με την λαογραφια, πηρε το ονομα του απο τη Παναγια, η οποια αφησε το μανδυα της πανω σε ενα θαμνο που μεχρι το επομενο πρωι, ειχε ανθισει και τα λουλουδια του θαμνου ειχαν γινει μπλε και απο τοτε ονομαστηκε rose of Mary.
Στην αρχαια Ελλαδα το θεωρουσαν δωρο της θεας Αφροδιτης ως Ελιξιριο της νεοτητας, συμβολο ομορφιας και ευεξιας.
Καιγανε το δενδρολιβανο ως αλικο θυμιασματος κατα την διαρκεια θυσιων και εξευμενισμου θεοτητων διπλα στους βωμους. Για αιωνες αυτος ο αρωματικος θαμνος με τα λεπτα φυλλα εθεωρειτο συμβολο ενθυμησης και αναμνησης, με σημαντικες ομως συντηρητικες ιδιοτητες.
Οι αρχαιοι Ελληνες σε περιοδους μελετης φορουσαν παντα στεφανι δενδρολιβανου χαρη στην ιδιοτητα του να τονωνει τη μνημη.
Στον Μεσαιωνα πιστευαν οτι φερνει τυχη και προστατευει απο τα κακα πνευματα.
Τροπος παρασκευης
Ριχνουμε ενα φλιτζανι βραστο νερο σε 1-2 κουταλακια του τσαγιου ξηρα φυλλα και το αφηνουμε σκεπασμενο για 10-15 λεπτα.
